도토루 니치레스 홀딩스는 커피 로스팅, 가공, 판매는 물론 식당도 운영하는 일본계 지주회사입니다.
이 회사는 다음 두 개의 사업부문을 운영하고 있습니다. 일본 레스토랑 시스템 그룹 부문은 레스토랑 체인을 운영하고, 베이커리 제품을 생산 및 판매합니다.

Doutor Cafe Group 부문은 직영점 및 프랜차이즈 시스템으로 커피 체인을 운영하고, 커피 원두 등을 구매, 로스팅 가공 및 판매합니다.