후지야는 일본에 본사를 둔 제과업체입니다. 당사는 세 개의 사업부문으로 운영됩니다. 웨스턴제과 부문은 케이크와 빵 제품, 디저트, 아이스크림 등 서구식 제과류의 생산과 판매는 물론 카페와 식당 운영에도 관여하고 있습니다.
제과 생산 부문은 초콜릿, 사탕, 비스킷, 음료, 유제품과 같은 제과 식품을 제조하고 판매합니다.

기타 부문은 부동산의 임대 및 관리, 계약 사업, 아웃소싱 서비스의 제공 및 식품 가공 기계의 유지관리에 종사하고 있습니다.
2013년 12월 31일 현재 당사에는 9개의 자회사와 3개의 관련 회사가 있습니다.