아르코스 도라도스 홀딩스는 맥도날드의 프랜차이즈 업체입니다. 이 회사는 2,140개 이상의 맥도날드 브랜드 레스토랑을 프랜차이즈 하거나 운영하고 있습니다.
다음과 같이 지리적으로 4부분으로 나누어 운영하고 있습니다: 브라질, 카리브해 지역 (아루바, 콜롬비아, 큐라소, 프랑스령 기아나, 과들루프, 마르티니크, 푸에르토리코, 트리니다드토바고, 미국령 버진아일랜드, 베네수엘라), 라틴아메리카 북부지역 (NOLAD; 코스타리카, 멕시코, 파나마), 라틴아메리카 남부지역 (SLAD; 아르헨티나, 칠레, 에콰도르, 페루, 우루과이).

이 회사는 다음 3단계의 제품을 메뉴로 제공합니다: 1) 보급형 메뉴 (Big Pleasures, 저가형 메뉴, Almuerzos Colombianos (콜롬비아 점심)), 2) 핵심 메뉴 (빅맥, 해피밀, 쿼터파운드), 3) 프리미엄 메뉴 (빅테이스티 버거, 앵거스 프리미엄 버거, 치킨 샌드위치, 저칼로리 또는 저나트륨 제품).